[Dang Ky Nhan Hieu Doc Quyen] Thương hiệu cơm kẹp Vietmac, một loại hình đồ ăn nhanh theo kiểu McDonald của Việt Nam với nguyên liệu chủ yếu từ cơm ép dẻo thành bánh, đã chính thức mở cửa hàng đầu tiên trong chuỗi cửa hàng nhượng quyền tại TPHCM
Ông Nguyễn Thành Dương, Giám đốc điều hành VietMac cho biết, ngày 1-2, cơm kẹp VietMac khai trương cửa hàng đầu tiên tại TPHCM (207,Nguyễn Văn Trỗi, quận Phú Nhuận) sau khi 6 cửa hàng được mở thành công tại Hà Nội trong vòng 2 năm qua. Ông Dương hy vọng rằng VietMac sẽ mở được chuỗi 40 cửa hàng trong vòng vài năm tới tại TPHCM.
Cuối năm 2011, VietMac đã công bố vụ nhượng quyền thương hiệu trị giá 2,25 triệu đô la Mỹ thành công với đối tác là Công ty Tôn Văn tại TPHCM - một doanh nghiệp sản xuất nút áo muốn mở rộng kinh doanh theo hướng này.
Theo VietMac, mô hình nhượng quyền cơm kẹp chi phí không lớn, có tính linh hoạt cao, vấn đề là làm sao cải tiến chất lượng và khẩu vị cơm vừa ngon, vừa nhanh lại đảm bảo tính truyền thống. Để chinh phục thị trường TPHCM, đối tác của VietMac cho ra đời cơm kẹp 27 vị để nhắm đến tâm lý tò mò và gây hấp dẫn đối với người tiêu dùng.
Theo số liệu của EuroMonitor International, năm 2010 thị trường đồ ăn nhanh Việt Nam (chỉ tính những cửa hàng có thương hiệu) ghi nhận khoảng 19,7 triệu lượt giao dịch với doanh số khoảng 869 tỉ đồng. Thị trường này tăng trưởng khoảng 26% mỗi năm, và các chuyên gia cho rằng thị trường đồ ăn nhanh của Việt Nam còn tiềm năng hơn nữa nếu các doanh nghiệp trong lĩnh vực này chú trọng vào khẩu vị đặc trưng của người Việt